阶段性考核，即在学习的不同阶段举行该学习阶段的技能考试，不仅能检验老师们的教学水平，更能了解学生们的学习情况，是职业教育学校为提升教育水平在教学中必不可少的重要环节。

为了促进学生的学习，提高学生积极性，检验阶段性学习成果，山西厨师学校烹饪学校在每周对各个专业的学生进行一次专业的技能小考，以使他们对自己现阶段的学习结果有一个明确的认识。

今天经典西点专业的学员就迎来了一周小考——甜甜圈制作考核，我们一起去现场看看吧~

甜甜圈考核，不仅是味觉的考验，造型的美感与创新也必不可少。考核阶段，学员们根据自己的所学与灵感，对作品进行制作与装饰。

甜甜圈，甜上加甜，小清新的外表、五彩斑斓诱人的糖色，时而沾满透明的白霜，时而裸露Zui真实的焦糖色，每一件作品都是那么精致，摆在一起更是成了一组美丽的主题风景。

香甜绵软的口感，玲珑可爱的模样，就像面食家族的小家碧玉，只要咬上一口，即可轻松点亮整天的心情。

考核结束，评委老师从产品形态、完整性，烘焙颜色及配方量、用时等多个方面，对学生们的作品进行严格的评分。

每周考核的目的是“以考促学，以考促教”，针对学员们的独立实操能力熟练度、专业度等多个方面进行测评，这样严格的考核，也是为学员学习成果负责，为就业质量负责。

希望同学们能够在考核中取长补短，互相学习，利用考核来提升自身技能水平，早日成为一名出色的西点师。

山西厨师学校扎根于西点培训，学校坚持小班教学，全程实操的宗旨，班级内教学设备一应俱全，并采用进口教学设备，教授西点蛋糕、法式甜品、韩式裱花、欧包、翻糖等课程，如果你也是烘焙西点爱好者，如果你也刚好没入门想学一门技术，如果你想拥有一份自己的事业，与你志同道合的人，在山西厨师学校等你哦！